SHOP GUIDE
ショップガイド
店舗情報
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創業寛政5年（1793年）、約230年続く老舗和菓子店です。４代目が考案した求肥昆布は北海道から届く昆布を焼いて、何度もミキサーにかけて粉末にしたものを求肥に炊き混ぜて作る敦賀の代表銘菓。食べ進むと昆布の風味とわずかな粘りが滋味深い。
おなじく敦賀の代表銘菓である豆らくがんも手がけており、2020年、機械作りから昔ながらの手作りに切り替えました。大豆粉を型に入れて押し固める加減がむずかしかったそうですが、このほうが美味しいと喜んでくれるお客様が多いんだとか。福井県産大豆の香ばしい香りとサクサク感がおいしい紅屋の豆らくがんの“顔”は、ふっくらとした厚みのあるほっぺたが特徴。「ほほえみかけられているようで幸せな気持ちになる」と評判です。茶道の茶菓子やお年賀に、また、厄除けの意味を込めて受験生への贈り物にも多く使われています。
営業時間10:00〜17:00
定休日水曜日
決済方法現金
駐車場あり
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